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Pranzo di Santo Stefano

frittelle di pane lardellato
pettoline farcite
quadrotti di polenta con salsa ai funghi

sformatino di zucchine, ricotta al forno con lacrime di miele e mandorle, straccetti di
latte con chicchi di melagrana, pecorino con conserva di cotogne, capocollo dop di
Martina Franca

PRIMI:
lasagnette con baccalà, pinoli e pesto alle erbette
recchie d’prevt in vellutata di fave e pomodorini

SECONDI:
maialino alle mele con flan di patate

DESSERT
crostata della masseria,
cartellata al miele, delizia alle mandorle

Il menù è proposto ad una cifra di euro 45,00 a persona compreso bevande.
Eventuali modifiche al menù vanno richieste al momento della prenotazione.