Pranzo dell’Immacolata

Pranzo dell’Immacolata

 

Antipasti della masseria

Pettole, bocconcini di baccalà in pastella croccante, praline di pane e formaggio, straccetti di latte,

pecorino alle noci, sformatino di melanzane e bufala, peperoni in agrodolce, ortaggi alla contadina, salumi della masseria,

frittata di sponzali, ………

 

Nastrini di pasta alle castagne al ragù di cinghiale

Fagottino di crespella con cuore di carciofi e formaggio delicato

 

Specialità di carni cistranesi

con patate gratinate al caciocavallo

 

soufflè al cioccolato, mousse al caffè con biscotto alle mandorle, crostata di ricotta

 

Prezzo:

euro 40,00 a persona incluso acqua e vino