PRANZO DEL LUNEDI’ DELL’ANGELO

Antipasti

Salumi, focaccia al timo, praline di pane e formaggio,

torta salata con ricotta e prosciutto, frittura di ortaggi in pastella,

caciocavallo servito con conserva di fichi,

vellutata di fave con pane croccante, melanzane alla contadina,

primosale della masseria, frittata di sponzali, ortaggi al gratin.

Orecchiette di Senatore Cappelli al ragù di cinghiale

Arrosto al forno di specialità di carne cistranesi

con patate gratinate al caciocavallo

dolci della masseria

Euro 40,00 a persona, incluso bevande